INGREDIENTI:
- 300 gr. di farina
- 300 gr. di ricotta
- 300 gr. di zucchero
- 3 uova
- 20 gr. di burro
- scorza di 1 limone grattugiato
- 30 gr. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Miscela la bustina di lievito con la farina.
- Amalgama bene assieme la farina già miscelata, la ricotta, il burro (ammorbidito a temperatura ambiente), lo zucchero, i 3 tuorli d'uovo, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
- Monta a neve i 3 albumi e aggiungili all'impasto, mescolando dolcemente con una spatola finché non si amalgamano al tutto.
- Utilizza uno stampo col buco centrale (meglio di silicone così non devi imburrare), poni l'impasto e cospargi su di esso lo zucchero a velo*.
- Cuoci in forno a 180° per 45 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.
Spargere dello zucchero a velo sulle ciambelle prima di infornarle, crea una crosticina deliziosa.
ullallà che bella!
RispondiEliminaPosso sicuramente rifarla in petronilla e rubartela!
Grazie
ciao
da proprio l'idea di essere sofficie e mobida!!
RispondiEliminauna fettina con una bella cioccolata calda sarebbe perfetta!!
bacioni
Michela: ruba pure eheh
RispondiEliminamanu e silvia: ottima idea con la cioccolata calda!
ciao tutti, questo ciambellone e' davvero ottimo molto gnamy :-)) ha un sapore buonissimo e costa poco, oggi l'ho fatto per la seconda volta ed ho aggiunto un uovo di piu' ed 100 g di ogni ingrediente ed e' venuto bellissimo, piu' grande
RispondiEliminaCiao a tutti!!! pupina di roma
Pupina buon appetito!
RispondiEliminascusate ma con il forno elettrico come lo usate voi? Statico o ventilato? e a che temperatura?
RispondiEliminaa me non me ne cresce uno di ciambellone!!!!
grazie
Non è il forno quello che conta. Ma non è che non metti il lievito o non ne metti a sufficienza? Fai la ricetta qui sopra e poi dopo dimmi se non ti viene alta!
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