Questo è un ottimo modo per
riciclare del panettone avanzato!
Ingredienti per un budino medio:
- 4 uova medio-piccole o 3 grandi
- 3 dl. di latte
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 etto di panettone
- burro q.b.
Preparazione:
- In una ciotola amalgama le uova, il latte, lo zucchero.
- In questo composto liquido metti il panettone rotto a pezzettoni. Fai riposare 15 minuti.
- Intanto fai scaldare il forno a 160° e imburra uno stampo da budino non troppo grande.
- Versa il composto nello stampo e fai cuocere 1 ora.
- Fai raffreddare e servi (ma risulta buono anche caldo).
Occhio a...Quando acquistate un panettone state attenti al colore della crosta e del fondo. Se la prima è troppo scura e il fondo è bruciacchiato (come spesso accade!) significa che il panettone è stato cotto troppo a lungo. Perciò: sapore alterato!
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