Spinaci gratinati

Ecco una ricetta strasemplice per farti due spinaci "in crema" gratinati.
Piatto unico, sfido a mangiare altro...se non il dessert!

Rigoroso, forno con grill per gratinatura finale.

INGREDIENTI

• 1 brick da ml. 200 (quelli piccoli) di besciamella pronta
• 1 confezione di spinaci surgelati da gr. 450 circa
• 2 cucchiai di polpa di pomodoro in scatola
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di grana (o parmigiano) grattugiato
  
• olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

1. Cuoci gli spinaci in acqua bollente salata, come indicato sulla confezione. Scolali, strizzali.
2. Soffriggi l'aglio in 2 cucchiai di olio, unisci la polpa di pomodoro e cuoci a fuoco moderato per 5 minuti.
3. Mescola agli spinaci questa salsetta e la besciamella.
4. Versa il tutto in una pirofila unta d'olio.
   
5. Cospargi con il grana.
6. Cuoci in forno caldo (non ventilato è meglio, visto che deve dorare in superficie) a 200° per 20 minuti.
   
7. Accendi il grill e lascia alcuni minuti, il tempo necessario per far fare la crosticina dorata (non bruciata però).