Torta 10 minuti

Questa ricetta è da tenere sempre. Si chiama torta 10 minuti, perchè per farla ci vogliono davvero solo 10 minuti! Gli ingredienti sono pochi e in quantità tonda, che la rendono ancora più semplice da preparare. E' piccolina, appunto perchè è l'ideale per coprire una voglia improvvisa, per saziare un buco allo stomaco nella notte, per farsi qualcosa di dolce velocemente anche quando si è stanchi o quando in dispensa non c'è nulla di 'dolce'. Se ne vuoi fare di più basta raddoppiare le dosi.
Il sapore è molto simile a quello del Tortino Porretta.

INGREDIENTI:

• 80 gr. di burro a temperatura ambiente
• 100 gr. di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
  

PREPARAZIONE:

• Preriscalda il forno a 160°.
• Metti in una terrina le uova, lo zucchero, la farina, il lievito, il burro.
• Con una frusta a mano o elettrica amalgama il tutto in modo da avere un impasto senza grumi.
• Versa il composto in una tortiera da 20 cm.
• Fai cuocere in forno per 35 minuti.