Pollo alla panna

Un semplicissimo e gustoso secondo di pollo, fatto a partire da una confezione di pollo in pezzi già pronto e della panna da cucina magari avanzata.

INGREDIENTI (x 3):

• una vaschetta di pollo in parti (pezzi misti o anche i fusi vanno bene) da circa 800 gr.
• 200 gr. di panna da cucina
• 50gr. di burro
• 2 tuorli d'uovo

PREPARAZIONE:

Sala i pezzi di pollo e falli rosolare in un tegame nel burro, rivoltandoli spesso. Dopo circa 20 minuti di cottura a fuoco medio, versa la panna alla quale avrai preventivamente aggiunto i due tuorli. Finisci di cuocere stando attento a lasciare la panna cremosa.

Il consiglio: il pollo, anche se in pezzi, prima di cuocerlo, va sempre lavato e asciugato con uno strofinaccio o carta da cucina.